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nucleoside 核苷
Okazaki fragment 岡崎片段
oncogene 癌基因，原癌基因
one carbon unit 一碳單位
operator 操縱基因
operon 操縱子
orotic acid 乳清酸
ossification 成骨作用
oxaloacetic acid 草酰乙酸
oxidases 氧化酶類
oxidative phosphorylation 氧化磷酸化
oxidoreductase 氧化還原酶
palindrome 回文結構
pancreatic lipase 胰脂肪酶
pantothenic acid 遍多酸
pentose 戊糖
pentose phosphate pathway 磷酸戊糖途徑
pepsin 胃蛋白酶
pepsinogen 胃蛋白酶原
peptide 肽
peptide bond 肽鍵
peptidyl site 肽基位或P位
peroxidase 過氧化物酶
phenylalanine 苯丙氨酸
phosphatidic acid 磷脂酸
phosphogluconate 磷酸葡萄糖酸
phospholipase 磷脂酶
plasmid 質粒
polycistron 多作用子
polypeptide 多肽
porphyrin 卟啉
precipitation 沉淀
preproalbumin 前清蛋白原
primary structure 一級結構
primase 引發酶
primer 引物
glucogenic amino acid 生糖氨基酸
glucokinase 葡萄糖激酶
gluconeogenesis 糖(原)異生作用
glutamic acid 谷氨酸
glutaminase 谷氨酰胺酶
glutamine 谷氨酰胺
glutathione 谷胱甘肽
glycerol 甘油
glycine 甘氨酸
glycogen 糖原
glycogen phosphorylase 糖原磷酸化酶
glycogen synthase 糖原合成酶
glycolysis 糖酵解
guanosine 鳥苷
helicase 解鏈酶(解旋酶)
heme 血紅素
heteroduplex 雜化雙鏈
hexokinase 己糖激酶
histamine 組胺
histidine 組氨酸
housekeeping gene 管家基因
hybridization 雜交
hydrogen bond 氫鍵
hydrolase 水解酶類
hydroperoxidases 氫過氧化酶類
hydrophobic bond (hydrophobic interaction) 疏水鍵
hydroxyapatite 羥磷灰石
hydroxymethylglutaryl CoA cleavage enzyme HMG CoA裂解酶
hydroxymethylglutaryl CoA synthetase HMG CoA合酶
Hydroxyproline 羥脯氨酸
acceptor site 受位
acetone 丙酮
activator 激活蛋白，激活劑，活化物
adenine (A) 腺嘌呤
adenosine 腺苷
aerobic dehydrogenase 需氧脫氫酶
alanine 丙氨酸
albumin 白蛋白，清蛋白
allopurinol 別嘌呤醇
allosteric effect 別構(位)效應
allosteric enzyme 變構酶，別位酶
allosteric regulation 別構調節
amine 胺
aminoacyl site A位，氨酰基位
anticodon 反密碼子
arginine 精氨酸
ascorbic acid 抗壞血酸 (維生素C)
asparagine 天冬酰胺
aspartic acid 天冬氨酸
asymmetric transcription 不對稱轉錄
attenuator 衰減子
base 堿基
base pairing 堿基配對
bile pigment 膽色素
biotin 生物素
biotransformation 生物轉化
calcitriol １，２５二羥膽骨化醇（鈣三醇）
calcium dependent protein kinase Ca依賴性蛋白激酶，蛋白激酶C(C激酶)
Calmodulin
carbohydrate 糖
carnitine 肉毒堿
catalase 觸酶，過氧化氫酶
cephalin 腦磷脂
de novo synthesis 從頭合成
degradation 降解
denaturation 變性
deoxycholic acid 脫氧膽酸
deoxyribonucleotide 脫氧核糖核苷酸
dialysis 透析
dihydroxyacetone phosphate 磷酸二羥丙酮
disulfide bond 二硫鍵
DNA polymerase DNA聚合酶
domain 域,結構域,功能區
donor site 給位
double helix 雙螺旋
effector 效應器,效應物
elongation 延長
endopeptidase 內肽酶
enhancer 增強子
enolphosphopyruvate 磷酸烯醇式丙酮酸
enzyme 酶
essential amino acid 必需氨基酸
essential fatty acid 必需脂肪酸
exon 外顯子
exopeptidase 外肽酶
fat 脂肪
feedback inhibition 反饋抑制作用
feritin 鐵蛋白
ferrochelatase 亞鐵螯合酶
folic acid 葉酸
free fatty acid 游離脂肪酸
free radicals 自由基
fructose diphosphatase 果糖二磷酸酶
gene cloning 基因克隆
gene expression 基因表達
gene library 基因文庫
gene transfer 基因導入,轉基因
genetic code 遺傳密碼
genetic engineering 基因工程
genetic recombination 基因重組
genome 染色體基因，基因組
globin 珠蛋白
hypocalcemia 低鈣血癥
induction 誘導
initiator codon 起動信號,起始密碼子
intermediary metabolism 中間代謝
ionic bond 離子鍵
isocitrate dehydrogenase 異檸檬酸脫氫酶
isoleucine 異亮氨酸
isomerase 異構酶類
isozyme 同工酶
jaundice 黃疸
ketogenic amino acid 生酮氨基酸
key enzyme 關鍵酶
kinase 激酶
lactate 乳酸鹽
lecithin 卵磷脂
leucine 亮氨酸
ligase 連接酶
linoleate 亞油酸
linolenate 亞麻酸
lipoic acid 硫辛酸
lipoid 類脂
lipoprotein 脂蛋白
lithocholic acid 石膽酸
lyases 裂合酶類
malate 蘋果酸
malate aspartate shuttle 蘋果酸天冬氨酸穿梭
metabolic regulation 代謝調節
mitogen activated protein kinase 分裂原活化蛋白激酶
mixed function oxidase 混合功能氧化酶
molecular cloning 分子克隆
molecular disease 分子病
monooxygenase 單加氧酶
monooxygenase system 單加氧酶體系
nicotinamide 煙酰胺，尼克酰胺
nitrogen balance 氮平衡
pyruvate carboxylase 丙酮酸羧化酶
pyruvate dehydrogenase complex 丙酮酸脫氫酶復合體
pyruvate kinase 丙酮酸激酶
quaternary structure 四級結構
recombinant DNA 重組DNA
genetic engineering 基因工程
regulatory gene 調節基因
renaturation 復性
repair 修復
replication 復制
repression 阻遏
residue 殘基
respiratory chain 呼吸鏈
restriction endonuclease 限制性內切核酸酶
retinol 視黃醇(維生素A)
reverse transcriptase 逆轉錄酶
reverse transcription 逆轉錄作用
salting out 鹽析
salvage pathway 補救(重新利用)途徑
screening 篩選
secondary structure 二級結構
semiconservative replication 半保留復制
sense strand 有意義鏈
sequence 序列
serine 絲氨酸
signal recognition particle 信號肽識別顆粒
silencer 抑制子
simple protein 單純蛋白質
specificity 特異性
splicing 剪接作用
squalene 鯊烯
stage specificity 階段特異性
stercobilinogen 糞膽素原
stress 應激
structural gene 結構基因
substrate 作用物
substrate level phosphorylation 作用物(底物)水平磷酸化
subunit 亞單位，亞基
succinate dehydrogenase 琥珀酸脫氫酶
supersecondary structure 超二級結構
Taurine 牛磺酸
telomerase 端粒酶
telomere 端區(端粒)
template strand 模板鏈
termination 終止
terminator 終止子
terminator codon 終止信號
tertiary structure 三級結構
thiamine 硫胺素(維生素B1)
threonine 蘇氨酸
thymidine 胸苷，胸腺嘧啶核苷
thymine (T) 胸腺嘧啶
tocopherol 生育酚
proalbumin 清蛋白原
processing 加工
proenzyme 酶原
proline 脯氨酸
promoter 啟動基因 (啟動子)，催化劑
prosthetic group 輔基
protease 蛋白酶
pyridoxal 吡哆醛
pyridoxamine 吡哆胺
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